Описание
Ножи серии «PROFI» производятся с лезвиями из молибден- У всех ножей имеется специальный выступ у основания лезвия.
ванадиевой стали повышенной твердости. Качество стали со- Это защита пальцев от соприкосновения с острием и в то же вре-
ответствует немецкому стандарту 1.4109/1.4110/1.4116, твер- мя удобная опора для указательного пальца во время работы.
дость стали 56 +/-1.
Ножи серии «MANAGER» производятся с лезвием из хромо-
вой нержавеющей стали. Качество стали соответствует не- Нож для удаления шкуры
мецкому стандарту 1.4034, твердость стали 55 +/-1. Сталь для
ножей изготавливается только в Золингене и не имеет себе 515
равных по качеству.
Ручки ножей имеют продуманную эргономичную форму и из-
готавливаются из специально подобранных материалов. Они не
скользят даже в мокрой или испачканной жиром руке и соответ-
ствуют самым строгим гигиеническим требованиям.
В качестве материала для ручки ножей серии «PROFI» и
«MANAGER» используются стойкие к ударам и сколам уси-
ленные стекловолокном нейлон и смесь каучука. Жиловочные ножи
Обвалочные ножи