Куттерные ножи
# Ножи EICKER Ножи серии «PROFI» производятся с лезвиями из молибден- ванадиевой стали повышенной твердости. Качество стали со- ответствует немецкому стандарту 1.4109/1.4110/1.4116, твер- дость стали 56 +/-1. Ножи серии «MANAGER» производятся с лезвием из хромо- вой нержавеющей стали. Качество стали соответствует не- мецкому стандарту 1.4034, твердость стали 55 +/-1. Сталь для ножей изготавливается только в Золингене и не имеет себе равных по качеству. Ручки ножей имеют продуманную эргономичную форму и из- готавливаются из специально подобранных материалов. Они не скользят даже в мокрой или испачканной жиром руке и соответ- ствуют самым строгим гигиеническим требованиям. В качестве материала для ручки ножей серии «PROFI» и «MANAGER» используются стойкие к ударам и сколам уси- ленные стекловолокном нейлон и смесь каучука. Обвалочные ножи # Нож дегустационный 24.572 80.520.11CL 80.530.11CL 80.990 80.535.11CL 80.985 # Секачи для разделки мяса 80.710 80.713
