Коптильно-варочные камеры

# для промышленных предприятий Универсальные камеры предназначены для холодного и горячего копчения, жарки, выпечки, термообработки, варки, душирования и интенсивного охлаждения при приготовлении различных колбас, сосисок и деликатесов. Камеры выполнены в модульном типе строения. Все элементы, включая корпус, боковые и задние стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали. Промежуточный слой корпуса заполнен термостойким вспенивающимся полиуретановым материалом, который способен гарантировать хорошее сохранение тепла, воздухонепроницаемость и экономию энергии. Обогрев камеры по выбору Заказчика может быть на пару, газе и электрическим. А дымогенераторы фрикционными, тлением и на жидком дыме. Благодаря микропроцессорному управлению и удобному интерфейсу легко настраиваются рабочие параметры, такие как температура, время, влажность, вентиляция и т.д. В универсальных термокамерах возможны напольная, вертикальная, также конвейерная загрузки рам.