Характеристики
Вес, кг
500 680 1500 1680
Модель
ZN50 ZN84 ZN120 ZN168
Кол-во игл, шт
50 84 120 168
Мощность, кВт
3 4 8,6 6,5
Уровень иньекции,%
30-50 30-50 30-50 50-80
Шаг транспортера, мм
30-60 30-60 50-100 15-60
Давление рассола, Мпа
0,4-0,7
Габаритные размеры, мм
2100х600х1700 2200х680х1800 2210х1540х1800 2700х2200х2050
Ширина транспортера, мм
400-650
Глубина иньектирования, мм
30-110 30-140 30-190 30-200
Производительность, кг/час
600-1200 1000-1500 1500-2000 2000-2500
Скорость иньекции, раз/мин.
15-55 15-55 12-30 10-56
Описание
Иньекторы для рассола серии ZNS разработаны с
использованием передового международного опыта в
производстве иньекторов к высокому давлению и высокой
эффективности впрыска.
Машины оснащены большим количеством игл и высокой
скоростью впрыска. В них используется метод ступенчатой
подачи с профилем канавки и точным расстоянием между
шагами. Конвейер состоит из 5 разборных квадратных
стержней, смазка и уплотнительные кольца соответствуют
международным санитарным стандартам в области
пищевых продуктов.
использовать как бескостный продукт, так и мясо с
костями. Давление впрыскивания, скорость впрыскивания,
расстояние между ступенями, скорость шага можно
свободно регулировать в зависимости от размера, структуры
и скорости впрыскивания вводимого продукта.
Использование станции для рассола позволяет
предотвратить образование осадка при впрыскивании,
а применение двухступенчатого метода фильтрации
позволяет предотвратить закупорку игл и засорение
фильтра иньектора. Для очистки игл используется воздух
под высоким давлением.