Стандартные размеры тощины нарезки:
1.3 мм
1.8 мм
2.3 мм
2.8 мм
Другие размеры - по заявке.
Преимущества:
-
Оптимальная подача продукта
CAP68 - предназначена для переработки целых кочанов капусты диаметром до 270 мм. Кочаны подаются к нарезке через воронку. Специальная установка лезвий на шайбе-ноже предотвращают «подпрыгивание» кочана во время шинкования. При применении специальных лезвий для укорачивания «нитей» капусты можно получать шинкованную капусту с желаемой длиной «нитей» (60,70,100 мм).
Машина полностью из нержавеющей стали. Компактное изготовление и легкий демонтаж деталей позволяют быстро почистить машину.
Все детали, которые соприкасаются с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали или пищевых пласстмасс. Машина соответствует - FDA - требованиям. Это задокументировано в Руководстве по Эксплуатации.
