г. Ростов-на-Дону
Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Котлетные аппараты ABM

Котлетные аппараты
Котлетные аппараты
- +
Производство: Италия
- +
Котлетные аппараты ABM оснащаются формовочными устройствами барабанного типа и предназначены для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие), при изготовлении гамбургеров, котлет и мучных изделий для выпечки.
На рынке представлены несколько моделей котлетных аппаратов ABM такие как:
  • F2000, 
  • F3000, 
  • F4000, 
  • HD3000
Принцип работы.
Фарш помещают в загрузочную воронку, из которой он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана.
Формование продукта происходит очень нежно и с минимальным давлением. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки. Смена формы изделий осуществляется путём замены одного формующего барабана на другой (время замены барабанов 1 – 2 минуты).

Могут быть поставлены барабаны со следующими формами:
Форма 100 мм стандартная
форма-стандартная-100-мм.jpg
Дополнительные формы:
дополнительные формы-1.jpg
дополнительные формы.jpg
дополнительные формы-2.jpg

Технические характеристики

технические-характеристики-котлетных-аппаратов.jpg
Обратная связь